Mikrobielles Lab, 100 ml
Dies ist ein stabiles Lab, das sowohl bei Anfängern als auch bei Profis beliebt ist.Weitere Informationen
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Eigenschaften
- Chy-max plus mikrobielles Lab
- Dies ist ein stabiles Lab, das sowohl bei Anfängern als auch bei Profis beliebt ist.
- Optimale Gerinnungstemperatur: 32 °C
- Die Labstärke beträgt 200 IMCU, 1:15000
- Lagerung: 1-8 °C
- Dies ist ein mikrobielles Lab, es wird also nicht aus Kälbermägen hergestellt.
- Es ist pflanzlich Herkunft.
- Das Lab ist halal, koscher und für Vegetarier geeignet.
Anwendung
- Lab eignet sich zum Gerinnen von Kuh-, Ziegen- und Schafsmilch und zur Herstellung aller Käsesorten und Hüttenkäse.
Dosierung
- 1 ml pro 10–15 Liter Milch (voraussichtliche Gerinnungszeit 30–50 Minuten)
- Wenn Sie Käse über einen längeren Zeitraum gerinnen lassen möchten, müssen Sie die Labdosis anpassen.
Parameter
| Häufigste Verwendung | Käse |
| Volumen-Einheit (ml) | 100 |
| Verpackungsgröße (Stück) | 1 |
| Herkunftsland | Dänemark |
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